1316782381_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Tämä kakku meni suloisen Vilja-neidin 2 vuotisjuhliin. Ja suoraan sanottuna eka kakku jonka tekeminen ei sujunut ihan suunnitelmien mukaan ja jouduin luovuttamaan kakun puolivalmiina eteenpäin. Sairastuin meinaan itse niin, että jouduin 4 yöksi sairaalaan umpilisäkkeen tulehduksen vuoksi ja vielä ennen lääkäriin pääsyä väkersin kakkua niin pitkälle kuin pystyin.

 

Kakkukuvaksi toivottiin muumimammaa, ja sen sain tehtyä viimeistelyä vaille valmiiksi, Viljan äidille jäi kuvan "irtileikkaaminen" ja siistiminen, koska kun kissa on poissa niin hiiret hyppivät pöydillä ja pienet sormet olivat päässeet vähän "kokeilemaan".En tähän kuvsan itse ollut niin tyytyväinen kun olisin voinut olla. Inhottavaa antaa eteenpäin puolivalmista ja viimeistelemätöntä työtä...

 

Kakun ehdin muuten tekemään tähän vaiheeseen valmiiksi:

1316782135_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Mousseina valkosuklaamousse ja uutena kokeiluna vadelmamousse (elintarvikeviraston varoituksesta johtuen, ilman tuoreita / pakastettuja vattuja).

 

Vadelmamousse

2 pkt Flora vispiä

4 pkt ranskankermaa

5 dl vadelmahilloa

(1 dl tuoreita tai jäisiä kokonaisia vadelmia)

4 tl vaniliinisokeria

6 liivatetta

tilkka vettä

 

Laita liivatelehdet likoomaan kylmään veteen. Vaahdota Flora vispi ja lisää siihen ranskankerma. Lisää seokseen varovaisesti käännellen vadelmahillo ja vaniliinisokeri. Kiehauta tilkkanen vettä ja liota liivatelehdet veteen. Valuta ohuena nauhana vaahdon sekaan koko ajan sekoittaen. Jos haluat vadelmaisemman makuista moussea, vähennä ranskankerman määrä puoleen. Toinen vaihtoehto on lisätä joukkoon 1 dl tuoreita tai pakastettuja kokonaisia vadelmia joko sattumiksi kokonaisina tai soseuttaa vadelmat ja lisätä vaahtoon sellaisenaan. Jos vadelmat jättää kokonaisiksi, ne kannattaa painella suoraan jo levitetyn täytteen sisään siten että leikatessa sattumia on suhta tasaisin välein.

 

Viljan äidille jäi siis vielä päällisen kauliminen kuvioalustaa apuna käyttäen ja siis kakun kuorruttaminen. Pikku sokerimassa kukka vielä pinnalle niin valmis kakku näytti tältä:

1316782225_img-d41d8cd98f00b204e9800998e1316782421_img-d41d8cd98f00b204e9800998e1316782464_img-d41d8cd98f00b204e9800998e