Vuosi sitten Aapo söi synttäreillään muumikakkua, tänä vuonna toiveena oli Cars aiheinen kakku. Koristeet marsipaania, pinta vaahtokarkkimassaa, reunoilla kermavaahto ja laku. 

Taas tää mamma haksahti kuvakilpailuun, mutta onhan mahdollinen palkinto sentään suklaareseptikirja!!!  *LOL*

Joten rakkaat lukijat jos haluatte postauksia ihanista suklaaherkuista, tai rakkaat ystävät ja tuttavat jos haluatte päästä maistelemaan niitä herkkuja, niin eiku äänestämään ja levittämään linkkejä joka paikkaan =D 

ps. muista painaa myös "fb tykkää" nappia <3 

MaMu kiittää ja kumartaa <3

Klikkaa kuvaa / kuvia: 

Blogi laahaa jälleen jäljessä, mutta tällä kertaa syynä on lähinnä tekniset ongelmat. Ensin oli netti pimeenä viikon ja nyt ollaan vaihettu konetta ja kansio jossa mun uusien kakkujen kuvat on on irrallisella kovalevyllä ja siinä on ollu jotain ongelmaa...  

Musta on tosiaan kiva saada kommentteja, mutta koska roskapostia on lähiaikoina tullu enemmän ku oikeita kommentteja ikinä, niin kiristin vähän kommentointia... Katsotaan tehoaako vai pitääkö kiskoa pipoa vielä kireemmälle... 

-T- 

ps nyt hyvän lakutäytteen metsästykseen... 

Tämä kakku meni kaverini supersuloselle "Herra Hakkaraiselle" Kakku on 5-munan pohjalla tehty. Tein sen pienempään vuokaani, ihan ajatellen kuljetuskupuani. Isompaan vuokaan tehty kakku ei meinaan kupuun mahdu, ja kuljetus on aina vähän haaste. Paljonkohan sellaset isot pahviboxit maksais ja mistäköhän niitä sais...

Kakun välissä on mustikkamousse (se parempi =)) ja valkosuklaamousse. Kakun kostutin vaniljasokerilla makeutetulla maidolla.

Pinnalla kermavaahto, vaahtokarkkimassa ja marsipaanista tehdyt koristeet.

Kun jostain kakusta jää yli täytettä, niin on hyvä syy tehdä itsellekin jotain herkkua (varsinkin kun sitä täytettä tekee tarkoituksella vähän suuremman määrän x))

Halusin kokeilla Kinuskikissan ihanalta kuulostavaa pohjaa, joka on kakussa alimmaisena:

BROWNIES POHJA:

125 g voita tai margariinia
75 g tummaa suklaata
2 dl sokeria
hyppysellinen suolaa
1 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja

Sulata voi kattilassa. Ota kattila liedeltä ja lisää suklaapalat voisulaan. Sekoita, kunnes seos on tasaista. Lisää sokeri, suola ja vaniljasokeri. Sekoita munat joukkoon yksitellen. Lisää lopuksi vehnäjauhot. Kaada taikina voideltuun vuokaan. Paista 175 asteessa n. 15 minuuttia.

Anna jäähtyä ennen täytteen kaatamista. Tarvittaessa pese vuoan reunarengas. Itse käytän aina reunakalvoa, koska siitä tulee siisti jälki.

Täytteinä oli ohut jämäkerros mansikkamoussesta ja pätkismousse (josta tuli muuten yks mun lemppareista, välittömästi ku jo vähän kulhosta maistoin ;))

PÄTKISMOUSSE

1pss Pätkis mini bites
1prk mascarponejuusto
1 Flora Vispi

Sulata mini pätkikset kulhossa mikrossa varovasti. Sekoita mascarponejuusto sulaan pätkismössöön. Sekoita mössö vaahdotettuun Flora vispiin. Kaada mousse kakun päälle ja anna hyytyä. Suklaa toimii hyydykkeenä, joten liivatteita ei tarvita.

Pinnalle raastoin vielä maitosuklaata ja laitoin yhden sokerimassaperhosen ja pari hedelmää (oikosulku en muista nimee x)). Reunan suklaakoristeen tein niin ikään kinuskikissan ohjeen mukaan.

Ja tästä kakusta tehtiin sitten useempi versio lyhyen ajan sisällä, mutta kyllä tää eka oli silti kaikkein paras <3 NAM!

Tässä kakussa pääsin kokeilemaan ihania tennareita, joita olin jo kauan miettinyt haluavani kokeilla. Tai oikeestaan olen niitä jo kerran kokeillut, mutta silloin keskittyminen ja tekorauha olivat tiessään ja ne epäonnistuivat.

Muutenkin sain kokeilla uutta, pikkuautoja, norsua ja nopatkin tein vähän eritavalla kuin ennen.

Sisällä tässä kakussa on kahdessa kerroksessa banaanimössö, jonka päällä on mansikkamousse. Ja tajusin että olisipa siihen banaanimössöön varmaan voinut sitä liivatetta laittaa. Meinasi kakkua kääntäessä käydä meinaan vähän köpelösti, mutta onneksi vaan meinasi...

Onnea vielä Luca Vernerille ihan superihanasta nimestä!!! <3

-MaMu aka NaMu

Ohjeen katsoin tuolta:
Mansikkamäen blogi